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餐饮安全信息化 为“舌尖安全鄂尔多斯”保驾护航

2018-11-27 11:59 中国发展网
鄂尔多斯 餐饮安全

摘要:在斯日古楞看来,公司推出的“智慧餐饮” 平台其最大亮点一是实现了食材来源可追溯,执法人员在任何时间段都可对管辖餐厅进行监督,并可实现所有工作记录一次性存档;

中国经济导报、中国发展网 义博  

“全国文明城市创建、国家卫生城市创建、呼包鄂协同发展、全域旅游全面起步……这些时代热词里都有我们的匠心沉潜、实干创新,我们将‘吃的放心’的铮铮誓言篆刻于每一次行动与冲锋。”这是鄂尔多斯市食药人日以图新、阔步前行的豪迈誓言。

 成功源于专注 (左一董事长斯日古楞) 供图|斯创科技公司

如何让老百姓“吃的放心”?这看似简单的几个字却力透纸背、字字千金。“我们在全国率先开展‘创建食品安全城市’行动,先后被确定为全国首个创建国家食品生产质量安全示范城市和全国农产品质量安全县、创建国家食品安全示范城市试点,成功保障了第十届全国少数民族传统体育运动会……”

如此分量的“成绩单”背后,鄂尔多斯市食品药品监督管理局一班人到底经历了什么,其食品药品监管真正情况又如何?近日,记者进行了实地走访。“点击店铺评价,进入点菜功能用户评价页面,消费者可对餐饮店的菜品、服务、卫生等进行评价,然后依据过往消费者用餐评价信息选择是否在这家店用餐。”近日,在位于伊金霍洛旗的鄂尔多斯市斯创网络科技有限责任公司(下称:斯创科技公司),该公司前端工程师敖日其楞正向记者演示一款即将推出的“智慧餐饮” 平台。

据悉,斯创科技公司是一家专注于互联网软件系统开发、APP定制开发和游戏开发等内容的科技企业。在近两年的时间里,该团队潜心开发推出了“智慧社区”、“智慧物业”、“智慧纪检”等服务平台,其中伊金霍洛旗纪委监委的“纪务通”监督平台已投入运行,“智慧餐饮”平台也得到了伊金霍洛旗食品药品监督管理局领导的认可,正在联手打造食品安全试点一条街。

近年来,鄂尔多斯按照“四个最严”要求,把食药安全作为党政“一把手”工程,严格执行“党政同责”。他们坚持高起点谋划、高立位实施、高标准建设、高质量覆盖和高效率推进”五高”模式,在高标准建设无缝衔接过程监督体系方面,该局创新实行了原料、运输、操作等“八严控”和许可到位、培训到位、检查到位等“四到位”举措,坚持源头把控、关口前移,架起了舌尖安全的“高压线”;对于高标准建设信息化监管,事实上从2010年开始,鄂尔多斯食药局按照“全面规划、分步实施、协同共享”的工作思路,逐步建设完善了“智慧食药监”平台。

经过多年的持续努力,鄂尔多斯已建成市、旗、乡三级互联网+“公安、农安、食安”三级联动综合监管平台,实行公文处理、行政审批、稽查执法等功能网上办理,与此同时实现了全线可追溯、全程可监控、手机移动执法等功能。

“通过手机扫描二维码、然后进入小程序店铺,消费者在这里可便捷的了解各家餐厅的经营信息,如该餐厅营业执照是否有效、健康证办理情况和用户评价等等。”斯创科技公司董事长斯日古楞现场拿起手机演示说,平台分APP和小程序两部分,一方面商家通过APP可管理店铺信息;另一方面消费者和食药监管人员可通过小程序实现各自的功能。像食材来源板块儿,比如说牛羊肉,包括肉品索证索票情况、销售摊位情况、甚至肉品来源每个环节我们都实现了管理动态化、食材来源可追溯。

在斯日古楞看来,公司推出的“智慧餐饮” 平台其最大亮点一是实现了食材来源可追溯,执法人员在任何时间段都可对管辖餐厅进行监督,并可实现所有工作记录一次性存档;二是日常执法监督得到了完善,真实反映了餐饮经营单位各方面情况;更为重要的是把社会上假冒伪劣的食材全部拒之门外,确保了市民舌尖安全。

据了解,79年出生的斯日古楞,从小秉承了蒙古民族热情、豪放的个性。2011年他背起行囊去闯世界,4年后斯日古楞结束北漂生活,回到家乡并辞掉了令无数人羡慕的公安民警的公职,然后创办了自己的斯创科技公司。

责任编辑:刘维


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