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山东烟台生姜价格持续上涨,3个周累计上涨9.17%

2017-01-10 11:21     中国发展网

 据山东省烟台市物价局对市区6个农贸市场价格监测,1月5日,生姜平均零售价格(每500克,下同)5.00元,较上周同期上涨3.52%,较上月同期上涨7.07%,较去年同期上涨30.43%,至此烟台生姜价格已连续上涨3个周,累计涨幅9.17% 。

2016年1-12月烟台市生姜价格走势

图片1

从上图看,2016年烟台市生姜价格先降后升,呈“V”型走势。受2015年生姜产量增加影响,从2月份开始我市生姜价格震荡走低,9月份平均价格降至2.96元,7个月累计下降26.18%。此后生姜价格止跌反弹,呈逐月上升态势,12月份平均价格达到4.70元,较9月份累计上涨58.78%,此轮生姜价格上涨,主要受市场供应偏紧所致,去年大部分产区新姜丰收,姜农为储存新姜,提前将地窖里的老姜出售,导致老姜存量偏紧,而新姜尚未大量上市(据了解,每年新姜在寒露前后开刨,经过至少3个月左右,才能成为新黄姜),造成老姜新姜的衔接出现断口,市场供应减少,推动价格上涨。

随着春节的临近,受前期生姜价格持续上涨影响,姜农对后期姜价上涨预期增强,部分姜农出现惜售心理,出货量进一步减少,加剧了生姜市场供应紧张局面,推高了近期生姜价格。

由于生姜只是调味料,平时市民用量较少,所以价格上涨对市民生活影响不是很大。但生姜市场供求状况仍是左右生姜价格的主要因素,预计,春节前生姜市场供应紧张局面仍将存在,烟台市生姜价格有望继续呈上涨态势,但上涨幅度不会太大。

(烟台市物价局价格监测中心  刘飞强)

【责编:高杨 】
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