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2017年滕州市场价格基本稳定 春节期间价格或有小幅波动

2018-01-09 10:27     中国发展网

为全面了解粮油、肉蛋市场情况,准确把握后期价格走势和通胀预期,做好价格预测预警,山东省滕州市物价局于2017年12月15日至12月20日对粮油加工、肉蛋养殖企业及批发市场个体经销户进行了走访、座谈和问卷调查。

一、2017年粮油肉蛋价格运行情况

1.小麦价格较平稳,呈现高—低—高的波动趋势。一季度小麦价格平均为1.30元/斤。由于受国家储备粮影响, 5月份价格出现下降,6月中下旬到达最低点 1.15元/斤,二季度平均小麦平均价格为1.20元/斤;三季度自7月份小麦收获期基本结束后,价格略有上升,由1.15元/斤上升至1.18元/斤;8月下旬小麦价格逐步回升至1.20元/斤;9月上旬小麦价格稳定在1.22元/斤-1.23元/斤;11月份价格达到1.27元/斤;12月份小麦价格达到1.29元/斤,四季度小麦平均价格1.26元/斤。

2.玉米价格波动较大,呈现低—高—低—高的波动趋势。滕州市玉米全年平均收购价格0.83元/斤,从价格趋势上看,从1月份0.78元/斤开始,2、3月份维持在0.78元/斤;二季度出现持续上涨,一直涨到7月份的最高平均收购价格0.89元/斤;之后大幅下降,至10月份达到最低点0.70元/斤,降幅21.35%,月均降幅10.26%;之后又缓慢上升,至12月份达到0.84元/斤。

3.食用油价格稳中缓慢下降。散装花生油全年最高零售价格出现在1月为12.43元/斤,从2月份11.85元/斤开始缓慢下降,最低零售价格出现在11月价为11.01元/斤,全年平均零售价格11.63元/斤;散装豆油全年最高零售价格出现在2月为4.05元/斤,最低零售价格出现在7月价为3.44元/斤,全年平均零售价格3.59元/斤。

4.鸡蛋价格涨跌互现,呈现高—低—高—低—高的大幅波动态势。鸡蛋价格最高价格出现在12月份为5.10元/斤,1月份鸡蛋价格为3.53元/斤之后价格接连下滑鸡蛋价格,谷值出现在4月份,价格为2.38元/斤,比1月鸡蛋价格降幅达32.58%,月均降幅20.67%,8月份鸡蛋价格升至4元,9月份鸡蛋价格持续上涨一度达到4.65元/斤,10月又回落到3.95元/斤,11月开始持续上升,12月18日达到5.10元/斤。11月以后持续走高的原因是全国环保治理力度加大,我市清理了所有不合环保规定的养殖场,致使我市鸡蛋市场需求远大于供给。

5.生猪价格略有波动。2017年是生猪养殖稳定年,虽较2016年价格有所回落,但生猪养殖利润基本稳定。2017年滕州市生猪价格平均为7.30元/斤,猪粮比8.5:1。从价格趋势上看,自1月9.10元/斤开始下降,至5月份出现全年最小值6.20元/斤,随后缓慢上升,至8月份回升到7.60元/斤左右,随后一直稳定在7.10元/斤以上。受其影响,猪肉价格也相应经历了一个高-低-高的波动过程,从价格趋势上看,以为五花肉例,自1月份13.21元/斤;2月份13.76元/斤开始略降,至6月份出现全年最小值11.88元/斤,随后缓慢上升,至8月份回升到12.31元/斤,随后四季度一直在12.3元/斤左右趋于稳定。

二、2018年一季度粮油肉蛋市场预期

1.粮食价格以稳为主,或有略微上涨。调查问卷显示,2家粮食批发点、1家粮食加工企业中,2家粮食批发点都认为一季度粮食价格总体将保持稳定,粮食加工企业认为粮食价格总体保持稳定但小麦价格将略微上涨。原因是:2017年我市小麦收成略低于上年,且进入11月、12月份农民手中余粮已经很少,其次春节在2018年2月份,春节前市民和食品加工企业都会大量购买面粉,小麦价格将稳中有升。另外,河南、安徽等地小麦价格进入我市面粉企业购进价也在小幅上升,目前面粉企业小麦收购价在1.30元至1.31元/斤。

2.食用油价格平稳运行。经核实,滕州市食用油主要由山亭、临沂等地提供,本地没有食用油加工企业。但从对2家食用油销售点的调查结果看,两家销售点都认为:因春节将至预计一季度销售比四季度略增,当前价格较稳定,2018年一季度价格也将保持稳中略有上升。

3.猪肉价格上涨。从对2家猪肉批发点、1家生猪养殖企业的调查结果来看,3家一致认为明年一季度猪肉价格比上年四季度价格稳中略升,预测春节期间猪肉的市场需求将会大幅增加,价格将会小幅上涨。其中,生猪养殖企业11月存栏生猪1050头,12月存栏993头略有下降。屠宰企业今年全年屠宰约15万头,12月与11月屠宰量基本持平,每月12000头左右,库存约30吨。

4.牛、羊肉价格稳定。根据对2家牛肉批发点、2家羊肉批发点的调查结果,一、四季度是牛羊肉销售旺季,市场需求量不会有太大变动,预计2018年一季度牛、羊肉价格基本稳定。

5.鸡蛋价格先涨后落。根据对2家鸡蛋批发点、1家蛋鸡养殖企业的调研结果来看,鸡蛋价格将会出现春节期间价格上涨,随后下降。原因是鸡蛋保鲜期较短、随产即销的特点决定了其价格受市场需求的影响极大,由于春节前后居民购买力相对集中,需求量将会有所增加,预计1、2月份价格稳中有涨,春节过后会快速回落。

三、存在的问题及建议

1.今年全球粮食呈现刚性增加,国际粮价四季度基本稳定,国内面粉市场需求稳中略增。致使目前粮食价格稳中趋升。建议:继续抓好粮食生产,加大补贴等惠农政策落实,调整完善粮食最低收购保护价政策,继续推行政策性农业保险,在确保粮食稳定的前提下,保障农民的最大收益。

2.相关部门应高度重视养殖业的发展,一是给予养殖户各方面的政策扶持,保证养殖户利益,防止肉、蛋价格的大起大落;二是加大疫苗品种的投放量,增加养殖业抵抗疫情风险的能力。

3.做好监测预警。一是对于苗头性问题及时发现、高度重视,第一时间上报政府和上级物价部门,积极采取措施加以解决。二是加大对监测数据的应用,把死的数据变成活的信息,为政府决策提供可靠的依据。

4.加快种植业、养殖业的价格目标保险的试点及推广,真正做到平衡种植、养殖结构、价格、成本。不要因为价格原因而大面积的种植、养殖或大面积的减少。科学、合理的制定目标保险价格是保障农民合理收益的同时而不盲目扩大的基础。

(滕州市物价局  王西帅)

【责编:高杨】
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