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淄博张店:猪肉价格近期出现松动 但仍在高位运行

2019-11-28 22:41     中国发展网

据山东省张店区价格监测预警中心监测数据显示:截至11月27日,张店区农贸市场五花肉价格为27元/500g,与月初价格31元/500g相比下降了12.9%;精肉价格为30元/500g,与月初价格34元/500g相比下降了11.8%;去骨后腿肉价格为28元/500g,与月初价格31元/500g相比下降了9.7%;肋排价格为32元/500g,与月初价格35元/500g相比下降了8.6%。

张店区价格监测预警中心了解,由于市场需求低迷难以支撑价格上涨,屠宰企业压价,养殖户压栏惜售心理松懈,集中抛售大猪,导致市场供应阶段性增加,以及中央和地方政府一系列“保供稳价”政策稳定了市场预期,近期张店区生猪价格开始出现松动。

由于此次猪肉价格回落的主要原因是冷冻肉投放、价位过高抑制需求。但随着消费旺季即将来临,猪肉供应缺口仍将较大,后期猪价大幅下跌可能性较小。

根据农业部公布的数据,10月份,能繁母猪环比增长0.6%,是自去年4月份以来能繁母猪存栏环比首次增长。这一变动是猪肉降价的强烈信号。考虑到母猪补栏后的怀孕和猪仔成长周期,生猪供应的拐点一般会出现在10个月之后,即明年7-9月份。

(淄博市张店区价格监测预警中心  王效龙)

【责编:高杨】
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