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英潮辣椒指数回落 市场价格迎来季节性下滑(第32周周分析)

2019-08-14 10:03     中国发展网

一、即攀升十期后英潮辣椒指数迎来首次回落

武城英潮辣椒指数监测数据显示,本周辣椒总指数为178.61点,比上期回落1.39点,环比下降0.77%。

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(图1--1)

其中类板块中,大椒为154.27点,比上期回落2.57点,环比下滑1.64%;大椒类指数中的内蒙板椒单品指数回落11.76点,环比下滑6.10%,为本周大椒类指数中变动最大单品。小椒为188.94点,与上期相比回落2.11点,环比下滑1.10%;小椒类指数中的三樱椒单品指数回落5.48点,环比下降2.82%,为小椒类指数中变动最大单品。见(图1--1)

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(图1--2)

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(图1--3)

根据武城英潮辣椒价格指数监测信息中心显示,分布在全国12大批发市场中的成员单位所上报数据汇总分析后,得出市场中小椒平均价格每公斤22.2元,较上期下降0.2元,环比下降0.9%。其中河南临颍市场平均每公斤价格24.4元,位居各小辣椒市场第一。大椒平均价格每公斤13.7元,较上期持平。本期北漂指数成员单位因当地货源不足,从河南调货,因运费原因使辣椒成本增加,所以数据显示北漂市场以15.4元每公斤的平均价格为例大辣椒市场之首。

二、小椒成交略微加快 大椒延续下滑态势

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(图2--1)

武城英潮辣椒价格指数监测数据显示,本周全国12大批发市场(指数成员单位)采价点共出货1396810公斤,交易额27894903元,交易量较上期环比微涨0.3%,但受到市场价格下滑影响交易额环比缩水0.76%。(图2--1)

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(图2--2)

本期小椒出货1029190公斤,交易额22839974元,较上期环比分别上涨3.0%、1.1%;大椒出货367620公斤,交易额5054929元,较上期环比分别下滑6.5%、8.5%。(图2--2)

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(图2--3)

具体指数权重的辣椒单品种看,本期小椒方面三樱椒出货加快,交易量为718690公斤,环比上期提升10.7%(图2--3)。本期新一代、朝天椒环比分别下滑8.0%、25.7%。

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(图2--4)

大椒方面看本期走货量下降,内蒙板椒、山西北京红、美国红、甜椒、英潮红环比分别下滑1.7%、4.1%、17.7%、36.3%、20.9%;只有益都红走货量较上期环比微涨0.7%。

三、本期精品、中统货走货量加快

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(图3—1)

武城英潮辣椒价格指数监测数据显示,从品质上看,本期精品辣椒和中统辣椒交易量有所增加,较上期环比分别上涨8.1%、62.9%,作为客商青睐的上统货本期出货量354950kg,较上期环比下滑6.6%,下统货环比下滑21.5%。(图3—1)。

四、本期多数市场尽显疲态,市场活跃动力不足

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从武城英潮辣椒指数成员单位的交易量上看,本期12个辣椒批发市场中山东金乡、内蒙开鲁等几个出货量占比较大的市场,走货略有回暖,其他的市场依旧均延续走货量下滑的温弱行情。(图2—5)、(图2--6)、(图2--7)。

五、辣椒市场进入季节性价格回落

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武城英潮辣椒指数监测数据显示,进入六月以来辣椒指数连续十周上涨,本期辣椒指数回落,意味着辣椒市场价格进入季节性回落期,在此时期是辣椒价格动荡期,会出现反复的情况(因为辣椒主产区的未来一个月的天气情况是不确定性因素)。

因供求关系和国内刚需拉动,辣椒价格一涨再涨,前期货主抬价惜售,客商讨价还价,进货积极;中期货主要价生硬,捂货惜售心态加剧,客商由于订单压力隐忍按需拿货;随着时间的推移,当下时节,进入8月份,辣椒主产区涨势良好,是收成利好的一年。由于大、中、小学校放假,围绕学校的零食、快餐业进入淡季,持续高温(不利于零食、快消品的储存)和辣椒高价格三双重因素的影响北方和南方的多数食品小作坊、企业减产或是停业,辣椒市场进入辣椒淡季。印度椒的进口在填补国内辣椒市场供需缺口方面,完美的诠释了替代品的作用,但也抢占了原本国内椒的市场。后期货主出货积极,意在变椒为现,回笼资金,投入新一轮辣椒大战中,反观客商早已习惯按需拿货,或是改变工艺启用印度椒,在资金、行情、季节的压力下,辣椒价格回落是必然的趋势。

六、后期预测

大椒方面,现在货源多在内蒙,当前内蒙多数冷库租赁期在8月20号前后,因为9月初冷库会陆续开始收金塔鲜椒,速冻出口或是打酱。在此期间货主会有让价出货的情况出现。由于新的内蒙板椒干货上市要到10月中旬,所以在货源数量少和离新货上市还有段时间,这利好的行情下不排除大货主有挪库、续费捂货观望的。客商应按订单情况及时采购,适当备货,已备不测。(去年内蒙辣椒收获时突下大雨,雨后出现辣椒病虫害影响产量)

小椒方面,现在市场上多以中下统货为主,原本货质较好的辣椒,随着在冷库长时间存放部分出现变色转成花皮较多的中统货源,因贬值有让价出售的现象。少量精品好货市场价格有下滑趋势每公斤回落0.2到0.5元不等。市场上新货有少量的灯笼椒、918、艳红等。

当前各个辣椒主产区长势良好,8月25号左右烘干(炕)椒陆续大量上市,预测8月底9月初会是辣椒行情的高峰期(转折点),到时谢师宴,升学宴,各种聚会拉动餐饮业,大、中、小学校开学,工厂开工加上新货源与旧货源混搭抢占市场,属于辣椒行业的盛宴到时冉冉拉开大幕。货主不可盲目跟风,扎堆烘干出货,行情瞬息万变,应根据自身的实力理性对待。近期辣椒价格会有所回落,客商可根据自身订单情况及时采购,辣椒受天气影响较重,往前北方各个产区基本都会进入降雨节气,建议做好适量的备货。

七、实时跟踪

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(图7-1)

北方由于持续的阳光暴晒、高温,辣椒出现了小范围的辣椒日灼病,山东金乡也不例外,据当地资深辣椒人韩允强对此说道这种病只是小范围的,立秋后天气转凉,不在那么干燥、炎热,辣椒病情有所好转,对当地辣椒总体涨势没有多大的影响。这是山东金乡辣椒涨势情况照片拍摄于2019年8月9号。(图7-1)

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(图7-2)

内蒙近期出现辣椒患炭疽病,当地资深辣椒人范玉柱说道内蒙辣椒大多数的年份都会得这种病,当地人对这种病的控制有丰富的经验,虽然会有所影响,但对总体的辣椒长势向好的影响不会有太大。内蒙金塔辣椒长势情况,照片拍摄于2019年8月9号。(图7-2)

今年第9号台风“利奇马”正在向浙江沿海步步逼近,其强度已达到超强台风级别。自8月8日10时30分起将防台风应急响应提升为Ⅲ级。

当前全国各个产区辣椒总体长势良好。辣椒在成熟期抗病性能是最差的,前期的持续高温,加上北方多地的辣椒产区收货期都在降雨时节,辣椒遇高温、高湿、持续降雨的天气,极易患辣椒疫病、炭疽病等,应密切关注第9号台风“利奇马”,及各个辣椒主产区的天气变化。

(中椒英潮辣业发展有限公司  齐斌)

【责编:高杨】
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