• 服务热线:010-57280465 15930112445
  • 点击搜索
当前位置:首页 > 业界扫描 > 农业

行业大咖共话徐舍挖掘非遗羊肉文化产业潜能

2019-09-24 17:23     中国发展网

9月12日晚,在徐舍“当羊肉遇上玫瑰”的全羊宴活动上,一场有关“乡村振兴战略下羊肉产业发展思考”的论坛对话激烈展开,徐舍镇人民政府副镇长金春华、徐舍镇芳庄村党总支书记张建伟、慧谷家族创始人陈婷、中医药教授、博士生导师翟华强,以及由千百度传播集团投资打造的宁夏羊掌柜牧业的董事长杨继川共同参与,他们各抒己见,碰撞出智慧的火花,让富有见地的思想观点在徐舍的千亩荷塘汇聚。

(嘉宾在“当羊肉遇上玫瑰”论坛对话中畅所欲言)

此次对话以第二届中国农民丰收节和徐舍丰收季活动为契机,围绕“徐舍羊肉+产业”与乡村振兴展开,共同探讨徐舍羊肉产业发展的更多可能。

乡村振兴是全面建成小康社会的重大战略部署,为农业农村改革发展指明航向。“乡村振兴,产业兴旺是重点,做大做强特色产业,是促进农民稳定增收、实现可持续发展的重中之重、长远之策。”对于如何贯彻落实乡村振兴战略,徐舍镇副镇长金春华表示,要加快发展特色优势产业,进一步理清思路,明确目标,做好统筹产业服务,为徐舍农业农村发展注入强大动力。在实施过程中,要将徐舍观光、寻访古迹、品尝芳庄羊肉融为一体,探索出一条以农业、文化和旅游相结合的强村富民之路,谱写徐舍乡村振兴新篇章,争做乡村振兴的行业“领头羊”。

(徐舍镇副镇长金春华发言)

对此,徐舍镇芳庄村党总支书记张建伟也坦言,将着力发展农业生态,坚守沿袭和开发传统独特的徐舍羊肉制作技艺,进一步提升徐舍芳庄羊肉的知名度。 此外他还表示,将以美食为载体,持续推动一三产业融合发展,促进乡村产业振兴。

(徐舍镇芳庄村党总支书记张建伟发言)

芳庄羊肉烹饪技艺作为徐舍的一张响亮名片,是无锡市级非物质文化遗产。慧谷家族创始人陈婷表示,抽象的东西难以传承,羊肉和玫瑰都是中国文化传承的载体,徐舍找到羊肉与玫瑰的跨界搭配,这是可以持续传承的活态组合。

(慧谷家族创始人陈婷发言)

可以说,芳庄羊肉对徐舍文化和经济发展具有较大的推动力,因此,如何扩大芳庄羊肉的影响力和产业价值,带动徐舍经济、促进乡村振兴,成为心系徐舍发展的有识之士的重要思考。而如何在徐舍羊肉发展基础上推陈出新创新发展,挖掘出更大产业潜能,实现从徐舍羊肉到“徐舍羊肉+”的产业升级,与会嘉宾各抒己见,让我们看到了徐舍产业发展的更多可能。

宁夏羊掌柜牧业董事长杨继川给出的观点是品牌化助力,创造地方特色和代表性的美食品牌,切实发掘和推介传统羊肉美食,培育打造特色羊肉品牌理念,学习借鉴和引入其他特色品牌运作模式。而中国中医药养生专家翟华强则从羊肉与玫瑰组合的养生功效切入,强调羊肉+食疗的价值,提供了羊肉+鲜花的产业拓展可能性。

(宁夏羊掌柜牧业董事长杨继川发言)

(中国中医药养生专家翟华强发言)

此外,徐舍羊肉产业代表宜兴市宜芳山羊养殖服务专业合作社董事长吴东伟基于目前遇到的问题务实地提出了行之有效的措施和想法,如将文化活动形成品牌化产业化的同时,通过市场机制、政府扶持和优化的环境发展,做强产业主体,并精心策划、整体推进,从多层面、多角度多空间推介城市,提升芳庄的文化知名度。作为现代农业发展的重要载体,宜兴市宜芳山羊养殖服务专业合作社饲养基地坚持严格规范,其山羊交易市场也是配套设施齐全,管理完善,实现了从地方走向全国。

(宜芳山羊养殖服务专业合作社董事长吴东伟)

此次对话可谓智慧的汇聚,是徐舍集思广益共谋乡村振兴的高端峰会。作为一个农业大镇,徐舍不仅坚持将“徐舍羊肉+”思维引入徐舍羊肉产业的发展中,为乡村振兴助力,同时也立足于乡村振兴战略,在高站位上思考和谋划产业发展,进一步推动产业强市战略,在传统农业突围转型之路上迈出了坚实步伐。

(“当羊肉遇上玫瑰”活动盛况)

【责编:杜】
  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪
相关文章