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颜值与内涵并具 中粮我买网野生高白鲑热卖

2017-05-09 16:38     

位于新疆天山山脉北端、博尔塔拉蒙古自治州境内有一片面积453平方公里的纯净冷水湖——赛里木湖,这里因湖水清澈透底、自然风光秀美而著称。殊不知,在这片纯净的水域还蕴藏着天然的美味——野生高白鲑。中粮我买网为满足国人多样化、高品质的饮食需求,将高白鲑从高海拔的赛里木湖送上消费者餐桌,让用户动动手指就能享受远在天山的美味。

赛里木湖纯净无污染的水源、年平均7摄氏度的水温、万年沉淀的丰富矿物质和浮游生物为高白鲑的生长提供了绝佳的条件。我买网在售的野生高白鲑完全采用活鱼捕捞、现场放血、降温排酸、零下80℃深冷速冻、全程冷链控制24小时内送达,确保每一条高白鲑的品质和绝美口感不流失。

高白鲑不仅珍贵,营养价值也颇高。鱼肉富含Omlage-3 不饱和脂肪酸(DHA、EPA),同时富含维生素A、D、B1、B2、B3、B6、铁、硒等,同凹目白鲑一道成为新疆首个通过国家权威机构认证的有机食品。

丰富“内涵”之外还搭配了高颜值。野生高白鲑鱼肉呈白色,鱼体无肌间刺,肉质鲜嫩柔滑,不腥不腻,是老少皆宜的高品质食材。

配送到家的野生高白鲑,去脏、去鳞、去腮,免去了烹饪前繁琐的处理程序。它的做法也丰富多样,葱烧、盐焗、清蒸、香烤皆宜。将高白鲑横切成两片并细分成两指宽的鱼条,加柠檬汁、酱油、老抽、胡椒粉、料酒、盐、生粉等拌匀腌制5分钟后,搭配蒜瓣、姜片、辣椒入砂锅大火焗3分钟,一道美味的砂锅焗高白鲑便做成了。

口味清淡的食客还可以尝试清蒸高白鲑,做法也很简单。只需将高白鲑改刀后抹盐腌制5分钟后装盘,加葱段、姜片,上蒸锅大火蒸5分钟,出锅后淋上热油和豉汁即可食用。

若加入蒜末、香芹、少许奶油和盐、胡椒粉等调味料放入烤盘还可成就一道异域风味浓厚的美味烤鱼。此外,水浸高白鲑、清口鲑鱼籽酱也都极其美味,爱尝鲜的朋友不容错过。

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