潮州市举行第七届凤凰单丛茶争霸赛

中国发展网讯 鲁利韦 吴伍金 记者罗勉报道  从7月6日至7日，潮州市举行第七届广东潮州凤凰单丛茶争霸赛，329条茶样以盲评的形式同台比拼，竞逐“茶王”称号。充分展现凤凰单丛茶的卓越品质与深厚底蕴，借助全媒体矩阵的强大传播力，讲好潮州茶故事，唱响品牌强音，让凤凰单丛香飘四海。

据了解，本届大赛茶样提质提量，按标准严格验收，共收集329条茶样，设有精品春茶和商品茶质量鉴定评审，涵盖商品茶蜜香型、商品茶其它花香型、蜜香型单丛、八仙单丛、鸭屎香单丛、杏仁香单丛、乌叶单丛、其它花香型单丛、潮州炒茶、单丛红茶等多个类目。

本届大赛茶样数量与品质双提升，按高标准验收的329条参赛茶样中，涵盖蜜香型、鸭屎香、八仙单丛等多种品类。评茶现场，裁判团秉承公正公开原则，对每份茶样进行多维度专业打分，评审流程覆盖外形观察、香气捕捉、汤色研判、滋味品鉴及叶底分析。评选现场，盲品茶样按审评号摆放，裁判通过看外形、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底等流程进行审评打分。大赛裁判长代表全体裁判员表态，将秉持公正、公平、公开原则和认真负责态度，严格遵守竞评规则与裁判员纪律，以良好道德风尚和专业素质确保评比顺利进行。

自2019年首届赛事举办以来，广东省农业科学院茶叶研究所二级研究员、原所长操君喜以赛事顾问身份全程深度参与。他表示，期待赛事能进一步展现凤凰单丛作为中国茶产品的独特魅力，也希望更多参赛企业能够借此平台，将优质产品推向市场，让广大消费者领略凤凰单丛的卓越品质。

潮州市广济农业投资有限责任公司表示，本届赛事延续高规格“茶王”角逐，希望茶界同仁与爱茶人士同品茗、谋发展，擦亮“凤凰单丛”金字招牌。

本届赛事进一步提档升级，拟融入2025年工夫茶大会，成为其系列活动之一。赛事由潮州市广济农业投资发展集团有限责任公司、潮州日报社主办，广东省农业科学院茶叶研究所提供技术支持。广东省茶文化促进会、广东省茶叶流通协会、潮州印象凤凰单丛茶文化交流中心、潮州市茶农协会、潮州市茶产业促进会、潮安区茶叶协会、饶平县茶叶行业协会、潮安区登塘镇茶叶协会协办。赛事由金灶茶具、井冈山泉、礼记商贸有限公司、极至口腔医院有限公司赞助。

经过裁判团为期两天的专业评比，赛事共评选出“茶王”、特等金奖、金奖、银奖、铜奖的茶样174条。在激烈的角逐下，广东盛岭香茶业有限公司、允昇茶业、潮州市茗屹生态科技有限公司、林意茶庄、四汖单丛、唐有群、林振凯送评的茶样分别获得蜜香型单丛、八仙单丛、鸭屎香单丛、杏仁香单丛、乌叶单丛、其他花香型单丛、单丛红茶“茶王”，韦志敏、东方喜、茶上茶（张少阳）送评的茶样分别获得潮州炒茶、商品茶蜜香型单丛、商品茶其他花香型单丛特等金奖。