兰州西固：科技赋能 守护“菜篮子”安全

中国发展网讯 “短短十几分钟，就能知道蔬菜有没有农药残留，我们买菜更放心了！”在陈官营菜市场的食品安全快检室前，刚刚买了蔬菜的市民王女士赞叹道。这背后，是西固区市场监督管理局陈坪市场监管所运用快速检测技术，为市民“菜篮子”安全筑起的一道高效防线。

西固区市场监督管理局陈坪市场监管所的检测人员持续活跃在各大农贸市场、商超和学校食堂，利用快速检测设备，对食用农产品、散装食品等开展常态化快速筛查，实现了食品安全监管从“事后查处”向“事前预警”的转变。

 现场直击，一刻钟见分晓，筛查更高效。清晨，在陈官营菜市场，检测人员已经开始忙碌。他们随机从摊位上抽取了青菜、猪肉、水产品等样本，进行现场处理。整个过程高效有序，通常在15-30分钟内即可得出初步结果。“快检就像一道‘过滤网’，能帮助我们快速地从海量商品中筛查出潜在的风险产品，大大提高了监管的靶向性和工作效率。”现场一位检测人员介绍。

明确重点，规范检测流程，数据更真实。快检范围覆盖所有主副食材，对生鲜肉、绿叶菜等高风险品类适当提高检测频次，做到问题食材“早发现、早拦截”；快检人员经过专业培训，熟练掌握设备操作、检测流程与结果判定标准，做到持证上岗，并严格执行采样与检测标准，确保检测数据真实可靠。

这套“快速筛查、重点监管、精准打击”的工作模式，实现了对食品安全风险的有效管控，避免了问题食品流向百姓的餐桌。执法人员表示，西固区市场监督管理局陈坪市场监管所将继续加大投入，扩大快检覆盖面。同时，将不断优化“快检+抽检+执法”的工作机制，利用科技手段持续提升食品安全治理能力和水平，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。（安琪）