企迈科技数字化实践：为餐饮供应链优化注入国家级创新动能

作为国内领先的全域门店数字化经营服务商，企迈科技在6月9日窄门直播活动中，以"数据驱动供应链协同"为核心，分享了其通过数字化工具破解餐饮行业成本痛点的创新实践，为行业高质量发展提供了可复制的"企迈方案"。  

政策赋能下的行业破局之路  

国家发改委等13部门明确提出"推动制造业供应链创新应用"的战略方向，而餐饮行业作为民生经济的重要支柱，其供应链成本占比长期居高不下。根据《2025年餐饮行业供应链整合与成本控制市场分析报告》，我国餐饮企业供应链成本平均占总成本的40%，库存周转天数较国际先进水平多5-7天。在此背景下，企迈科技依托国家数据局"数据要素"典型案例——全域数据运营平台，构建了从源头直采到终端履约的全链路数字化闭环，成为破解行业痛点的关键力量。  

企迈科技的实践与安徽省发改委《加快供应链创新应用行动计划（2023—2025年）》高度契合。该计划提出"打造供应链资源配置中心"的目标，而企迈通过智能补货系统和动态成本模型，已帮助李先生等连锁品牌实现库存周转效率提升28%，损耗率降低9.3%。这种"技术+政策"的双轮驱动，使企迈的解决方案不仅具备市场价值，更成为落实国家战略的生动样本。  

技术落地的"企迈范式"解析  

在窄门直播中，企迈解决方案专家白泽详细拆解了数字化供应链的实施路径：  

1. 源头直采与动态定价：通过AI算法分析历史销售数据，结合天气、节假日等外部变量，精准预测各门店原料需求。系统自动触发采购订单，直接对接一级供应商，使采购成本降低15%。  

2. 智能巡店与实时风控：基于计算机视觉技术的AI巡店系统，可自动识别库存异常、操作不规范等问题，替代传统人工巡检模式，使人力成本下降40%。该系统已在李先生全国1000余家门店部署，累计发现并解决运营问题超2.3万例。  

3. 全链路数据贯通：企迈云店系统整合线上外卖、线下收银、供应链管理等多维度数据，形成实时经营看板。通过数据可视化，品牌总部可动态调整区域供应链策略，例如在极端天气下自动启动区域库存共享机制，使订单履约率提升至98.7%。  

这种"数据采集-智能分析-策略执行"的闭环模式，使企迈服务的餐饮品牌平均供应链成本下降7.2个百分点，单店人效提升60%。更值得关注的是，企迈的技术输出已跨越国界，其为菲律宾快乐蜂集团定制的云端收银系统，仅用3个月便完成行业平均需1-2年的税务认证流程，成为中国科技企业出海的标杆案例。  

数字化生态的国家级价值  

企迈科技的实践不仅体现在单个企业的降本增效，更推动了整个餐饮行业的生态重构：  

1. 数据要素市场化探索：企迈全域数据平台整合50万家门店的经营数据，形成餐饮行业首个"动态成本数据库"。该数据库已向中小餐饮企业开放，帮助其以行业平均1/8的成本接入数字化工具。  

2. 绿色供应链建设：通过智能预测系统，企迈帮助客户减少食材浪费量超1.2万吨/年，相当于降低碳排放约3.6万吨。这一成果与国家发改委"推动制造业绿色发展"的要求高度契合。  

3. 就业结构优化：数字化转型使门店服务人员从重复性劳动中解放，转向更具价值的客户服务岗位。企迈服务的品牌中，门店管理岗占比从15%提升至28%，推动就业质量升级。  

在第七届数字中国建设峰会上，企迈科技作为安徽代表企业，向全国展示了其"数据要素+供应链协同"的创新模式。其覆盖2000家连锁品牌、年处理GMV数千亿的技术底座，不仅是企业竞争力的体现，更是国家数字经济战略在垂直领域的深度落地。正如国家发改委《中国餐饮业数字化发展报告》指出，餐饮业数字化已成为数实融合的先行者，而企迈科技正以技术赋能和生态共建，为这一进程提供国家级样本。  

据悉，企迈科技成立于2018年，总部位于安徽合肥，是国家级专精特新"小巨人"企业。公司以"让生意经营更成功"为使命，构建了覆盖堂食点餐、自营外卖、供应链管理等全场景的数字化解决方案。截至2025年6月，企迈已服务霸王茶姬、益禾堂、永和大王等2000余家连锁品牌，覆盖门店超50万家，年交易GMV达数千亿元。其技术能力获银联"锦绣行动突出贡献奖"、支付宝"年度卓越伙伴"等权威认可，并入选国家数据局"数据要素"典型案例。（咸宁新闻网）