“味道湖南”亮相第十届食餐会

中国发展网讯 记者邢成敏报道9月19日，由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办的2025“味道湖南”美食季进第十届中国国际食品餐饮博览会活动在长沙举行。

“味道湖南”展区以弘扬湖湘饮食文化为核心，通过美食展示、文化长廊、非遗技艺演示等多元形式，全方位呈现湘菜的独特魅力。一进展区，浓郁的湘菜香味便扑鼻而来，剁椒鱼头、毛氏红烧肉、辣椒炒肉等经典湘菜整齐排列，色香味俱全，引得观众纷纷驻足拍照、品尝。展会期间，多位非遗传承人现场展示臭豆腐、浏阳蒸菜、湖南米粉等传统小吃的制作工艺，精湛的技艺让观众大开眼界。

 除了美食与文化展示，“味道湖南”美食季还为参展企业提供了广阔的交流合作平台。现场，众多采购商与参展企业积极洽谈，寻求合作机会。一位来自广东的采购商表示：“湖南美食在全国都很受欢迎，这次来食餐会，就是想找到优质的湘菜供应商，把正宗的湘菜味道带到广东。”

 “味道湖南”美食季自举办以来，已成为湘菜推广、宣传湖南的重要平台。此次借助食餐会这一国际化展会，不仅能让更多人领略湘菜魅力，还能促进湘菜产业的交流合作与创新发展。当前，湘菜产业发展势头强劲，市场规模不断扩大，但仍需在产业化、品牌化等方面持续发力。希望通过此次活动，能进一步整合资源，助力湘菜产业迈向新高度。

 “味道湖南”美食季作为湖南特色美食品牌，在促进湘菜消费，激发消费潜力，活跃餐饮市场等方面发挥着不可替代的重要作用，不仅为市民带来了一场味觉盛宴，更为湘菜产业的发展注入了新的活力，助力湘菜进一步走向全国、迈向世界。